За 9 месяцев текущего года производство сливочного масла увеличилось на 14,7% по сравнению с соответствующим периодом прошлого года и составляет 69,4 тысячи тонн. Что касается стоимости, то оптово-отпускная цена на сливочное масло состоянию на 18 октября текущего года составляет 46,99 гривны за килограмм, что на 1,95 гривны меньше, чем на аналогичную дату 2011 года.

За 9 месяцев 2012 года на перерабатывающие предприятия поступило 3697,5 тысячи тонн молока и молочных продуктов, что на 2,5% больше, чем за соответствующий период 2011 года.
Производство сливочного масла в этом году увеличилось на 14,7% по сравнению с прошлым годом. Такую положительную тенденцию можно проследить в сентябре 2012 года, когда производство составило 8,4 тысячи тонн, что больше на 19,7%, чем в сентябре 2011 года.
По информации органов статистики, средние цены производителей за сентябрь 2012 года на масло сливочное жирностью до 85% составляли 40505,13 грн за тонну, что на 8,3% меньше, чем в сентябре прошлого года.
По оперативной информации регионов по состоянию на 18 октября, средневзвешенная оптово-отпускная цена на масло сливочное 72,5% (нефасованное) по Украине составляла 46,99 гривны против 48,94 гривны за 1 килограмм в 2011 году или на 3,9% меньше. Самая низкая цена наблюдалась в Винницкой области (38,00 грн / кг), а самая высокая - в Тернопольской области (51,00 грн / кг).
С начала месяца розничные цены на масло сливочное жирностью 72-73% снизились на 0,1% (с 56,20 грн / кг), а по сравнению с прошлым годом - на 9,2% (с 61,81 грн / кг). При этом самая низкая цена наблюдалась в АР Крым (50,08 грн / кг), а самая высокая - в Одесской области (59,88 грн / кг).
Также напомним, что с целью обеспечения ценовой стабильности на рынке молока и молочных продуктов и с целью создания стабилизационного фонда продовольственных товаров Аграрный фонд закупил 1137 тонн масла сливочного у отечественных предприятий.